30 мин.

Быстрый суп с рыбными консервами

Name: Быстрый суп с рыбными консервами
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода 2 л; Картофель 4–6 штук; Соль по вкусу; Рыбные консервы 250 г; Лук 1 штука; Морковь 1 штука; Лавровый лист 2–3 штуки; Чёрный перец горошком 5–10 штук; Молотый чёрный перец по вкусу; Зелёный лук по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Такое блюдо выручит, если на готовку у вас не очень много времени. Буквально за полчаса выйдет ароматный и сытный суп.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Вода

2 л

Картофель

4–6 штук

Соль

по вкусу

Рыбные консервы

250 г

Лук

1 штука

Морковь

1 штука

Лавровый лист

2–3 штуки

Чёрный перец горошком

5–10 штук

Молотый чёрный перец

по вкусу

Зелёный лук

по вкусу

Приготовление

1․
В кастрюлю с кипящей водой выложите очищенный и порезанный картофель. Подсолите.
2․
Откройте банку с консервами, вилкой немного раздавите содержимое и выложите в кастрюлю.
3․
Измельчите лук, а морковь натрите на тёрке или нарежьте тонкими пластинками.
4․
Закиньте овощи в кастрюлю, добавьте лавровый лист и перец.
5․
Варите около 20 минут, пока картофель и морковь не размягчатся.
6․
Накройте крышкой, снимите с огня и дайте супу настояться 10–20 минут. Выньте лаврушку.
7․
Перед подачей посыпьте его рубленым зелёным луком.

Бульоны и супы Русская кухня

Комментарии

Дмитрий Котюков

06.04.20 17:45

Пока картоха с луком сварятся, рыба распадется на атомы. В бульон сливается жижа из банки, а сама рыбконсерва за пять минут до готовности закидывается. Либо на выходе вместо супа будет питательная субстанция. Лук советую тоже закидывать в еще закипающую воду. Переварить его нет возможности, в отличии от картошки и морковки. А если недоварить, - будет хрустеть на зубах и бесить домашних гастрономических критиков, аншлаг с полусырым луком обеспечен.

Dolia Osetinka

26.01.22 10:43

Если все равно 20 минут ждать, не проще лук и морковь спассеровать? Тем более, что их главные витамины А и С жирорастворимые, для чего пассеровку и выдумали.