1 ч.

Фаршированные яйца со свекольной начинкой и селёдкой

Name: Фаршированные яйца со свекольной начинкой и селёдкой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свёкла 1 штука; Яйца 4 штуки; Майонез 1 ст. ложка; Филе сельди 1 штука; Лук репчатый по вкусу; Петрушка 2 веточки

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Универсальная праздничная закуска на новогодний стол, которая легко может посоревноваться с селёдкой под шубой.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

4 штуки

1 ст. ложка

1 штука

по вкусу

2 веточки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свёклу отварите до готовности, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс
Шаг 2
Яйца отварите вкрутую, охладите и отделите белки от желтков.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 3
Желтки разотрите вилкой в однородную массу, добавьте свёклу и майонез. Перемешайте.
10 рецептов домашнего майонеза, который вкуснее магазинного
Шаг 4
Филе сельди нарежьте порционными кусочками, лук нарежьте кольцами или полукольцами.
Шаг 5
Начините белки свекольной массой. Сверху выложите селёдку и лук, украсьте петрушкой.