Фриттата с кабачком и картофелем
50 мин.

Фриттата с кабачком и картофелем

Избранное
0

Чтобы перевернуть яичную лепёшку, нужна сноровка. Мне удалось сделать красивую фриттату только со второй попытки. Зато в этом бюджетном рецепте можно использовать разные овощи, сыр, колбаски, каждый раз будет новый результат.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

35 мин.

Ингредиенты

Средний картофель
2 штуки
Репчатый лук
1 штука
Маленький кабачок
1 штука
Яйца
5 штук
Соль
по вкусу
Растительное масло
2 ст. ложки
Молотый чёрный перец
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Картофель почистите и порежьте на тонкие ломтики. Лук нарежьте полукольцами. Кабачок нашинкуйте небольшими кусочками.

  2. 2․

    Яйца разбейте в большую миску. Посолите и тщательно перемешайте вилкой.

  3. 3․

    Обжарьте картофель в масле до полуготовности. Всыпьте лук и жарьте на сильном огне до полной мягкости картошки. Добавьте кабачок. Посолить и поперчите. Жарьте ещё пару минут.

  4. 4․

    Ровным слоем распределите овощи по сковороде. Залейте яйцами и готовьте на среднем огне под крышкой около 10 минут.

    Верхний слой фриттаты должен практически полностью застыть.
  5. 5․

    Выложите фриттату на большое блюдо. Накройте сковородой и переверните. Жарьте фриттату со второй стороны 3–4 минуты. Переложите на блюдо и порежьте на сектора.

    Ещё больше вкусных и бюджетных блюд — в подборке рецептов от Burning Hut.
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: Дарья Полещикова / Burning Hut

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2021 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Сэндвичи с лососем и огурцом
Сэндвичи с лососем и огурцом
Клаб-сэндвичи с яйцами и помидорами
Клаб-сэндвичи с яйцами и помидорами
Сэндвич с творожной пастой
Сэндвич с творожной пастой
Сэндвичи с яйцом и индейкой
Сэндвичи с яйцом и индейкой
Показать ещё

Похожие рецепты

Фриттата с тыквой
Фриттата с тыквой
Фриттата с картофелем, помидорами и луком
Фриттата с картофелем, помидорами и луком
Фриттата с ветчиной и сыром
Фриттата с ветчиной и сыром
Фриттата с грибами и помидорами
Фриттата с грибами и помидорами
Показать ещё