45 мин.

Фриттата с грибами и помидорами

Name: Фриттата с грибами и помидорами
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шампиньоны 200 г; Помидоры 1 штуки; Сливочное масло 30 г; Яйца 4 штуки; Вода 1 ст. ложка; Сыр 75 г; Петрушка ¹⁄₂ пучка; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Попробуйте сытное блюдо из запечённых яиц с жареными шампиньонами, сыром и свежей зеленью. Идеально для неспешного завтрака.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

1 штуки

30 г

4 штуки

1 ст. ложка

75 г

¹⁄₂ пучка

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Шампиньоны нарежьте пластинками, а помидоры — крупными кусочками.
Шаг 2
Растопите в сковороде 20 г масла на среднем огне. Выложите грибы и овощи и обжаривайте, помешивая, 3–4 минуты.
Шаг 3
Взбейте яйца с водой в большой ёмкости. Закиньте туда тёртый сыр, рубленую зелень, грибы и помидоры. Перемешайте, приправьте солью и перцем.
Шаг 4
Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите туда подготовленную массу, перемешайте. Запекайте при температуре 180 °C 25–30 минут.
Яйца должны схватиться в середине, то есть не быть жидкими.