40 мин.

Фриттата с ветчиной и сыром

Name: Фриттата с ветчиной и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Небольшой кабачок 1 штука; Ветчина 80–100 г; Зелёный лук или другая зелень по вкусу; Фета 100 г; Размороженный горошек 4 ст. ложки; Яйца 4 штуки; Растительное масло 1–2 ч. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Простой рецепт, с которым справится с утра даже ребёнок. Такое блюдо со свежими овощами, ароматным мясом и солёной фетой получается вкусным и сытным.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Небольшой кабачок

1 штука

Ветчина

80–100 г

Зелёный лук или другая зелень

по вкусу

Фета

100 г

Размороженный горошек

4 ст. ложки

Яйца

4 штуки

Растительное масло

1–2 ч. ложки

Приготовление

1․
Очистите кабачок от кожуры, если она жёсткая. Натрите овощ на крупной тёрке и отожмите руками, чтобы масса не была слишком водянистой.
2․
Нарежьте кубиками ветчину, порубите зелень, раскрошите сыр. Добавьте к кабачку вместе с горошком.
3․
Отдельно веничком взбейте яйца. Влейте их к овощам, мясу и сыру и тщательно перемешайте.
4․
Смажьте маслом небольшую форму для выпечки. Распределите по ней подготовленную массу.
5․
Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 30 минут. Середина готовой фриттаты должна схватиться, то есть не быть жидкой.