1 ч. 35 мин.

Гречневая каша со свёклой и чесноком

Name: Гречневая каша со свёклой и чесноком
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свёкла 1 штука; Чеснок 3 зубчика; Лук 1 штука; Масло растительное 1–2 ст. ложки; Гречка 250 г; Лимонный сок 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это блюдо удивит вас не только своим ярким видом, но и интересным сочетанием вкусов.

Время приготовления

Общее

1 ч. 35 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свёкла

1 штука

Чеснок

3 зубчика

Лук

1 штука

Масло растительное

1–2 ст. ложки

Гречка

250 г

Лимонный сок

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Можно добавить

Зелень

по вкусу

Орехи

по вкусу

Сыр

по вкусу

Приготовление

1․
Отварите свёклу. В это время мелко нарежьте чеснок и лук. Обжарьте в масле до прозрачности.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс
2․
Когда свёкла остынет, натрите её на мелкой тёрке или измельчите в блендере.
3․
Гречку подрумяньте в сковороде без масла за 3–5 минут. Так она получится рассыпчатой.
4․
Соедините чеснок с гречкой, залейте водой и варите до готовности.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой
5․
Готовую кашу смешайте со свёклой, лимонным соком, солью и перцем. Оставьте под крышкой на пару минут.
6․
Подавайте с зеленью, орехами или сыром.