Кекс на кефире с изюмом
1 ч.

Кекс на кефире с изюмом

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Этот мягкий и влажный кекс на кефире с изюмом готовится из продуктов, которые наверняка найдутся на кухне.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Сливочное масло
40 г + для смазывания
Изюм
100 г
Яйца
2 штуки
Сахар
120 г
Ванильный сахар
1 ч. ложка
Соль
½ ч. ложки
Кефир
250 мл
Мука
250 г
Разрыхлитель
2 ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 170 °С. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.

  2. 2․

    Изюм промойте, залейте горячей водой на 5–7 минут, затем откиньте на сито и обсушите.

  3. 3․

    Яйца взбейте миксером с двумя видами сахара и солью в пышную светлую массу.

  4. 4․

    Растопите сливочное масло. Влейте к яйцам масло и кефир комнатной температуры, перемешайте.

  5. 5․

    Муку просейте и соедините с разрыхлителем. Всыпьте к жидким ингредиентам, взбейте до однородности. Добавьте в тесто изюм, ещё раз перемешайте.

  6. 6․

    Вылейте тесто в форму. Выпекайте кекс 40–45 минут до золотистого цвета.

Обложка: photosimysia / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Кокосовый чай с ромом
Кокосовый чай с ромом
Имбирный чай с куркумой
Имбирный чай с куркумой
Согревающий тыквенный чай
Согревающий тыквенный чай
Карамельный чай, который сделает утро по-настоящему добрым
Карамельный чай, который сделает утро по-настоящему добрым
Показать ещё

Похожие рецепты

Творожный кекс с изюмом
Творожный кекс с изюмом
Лимонный кекс с маком
Лимонный кекс с маком
Влажный кекс на кефире с курагой
Влажный кекс на кефире с курагой
Сладкий кекс из кабачков с орехами и изюмом
Сладкий кекс из кабачков с орехами и изюмом
Показать ещё