40 мин.

Кексы с клюквой и апельсином

Name: Кексы с клюквой и апельсином
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 250 г; Белый сахар 100 г; Коричневый сахар 70 г; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Соль ½ ч. ложки; Апельсиновая цедра 2 ст. ложки; Сливочное масло 115 г; Яйца 2 штуки; Ванильный экстракт 1½ ч. ложки; Молоко 120 мл; Свежевыжатый апельсиновый сок 80 мл; Клюква 150 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Мягкие кексы с кислинкой клюквы и цитрусовым ароматом готовятся без миксера всего за 40 минут. Прекрасный вариант неспешного завтрака.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

250 г

100 г

70 г

2 ч. ложки

½ ч. ложки

2 ст. ложки

115 г

2 штуки

1½ ч. ложки

120 мл

Свежевыжатый апельсиновый сок

80 мл

Клюква

150 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 °C. Застелите 12 форм для кексов бумажными формочками.
Шаг 2
Соедините муку, оба вида сахара, разрыхлитель, соль и цедру.
Шаг 3
Растопите и слегка остудите сливочное масло. Взбейте его венчиком с яйцами, ванильным экстрактом, молоком и апельсиновым соком.
Шаг 4
Введите в жидкие ингредиенты сухую смесь. Добавьте клюкву.
Шаг 5
Распределите тесто по формочкам. Выпекайте 5 минут. Уменьшите температуру до 180 °C и продолжайте готовить ещё 15–20 минут.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.