40 мин.

Кисель из груши, яблока и крахмала

Name: Кисель из груши, яблока и крахмала
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоко 1 штука; Груша 1 штука; Корица палочками 2 штуки; Бадьян 2 звёздочки; Сахар 100 г; Вода 2 500 мл; Картофельный крахмал 60–80 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Сладкий кисель с пряными нотками корицы и бадьяна.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 штука

2 штуки

2 звёздочки

100 г

2 500 мл

60–80 г

Можно добавить

Корица молотая

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите яблоко и грушу. Нарежьте дольками. Выложите в кастрюлю вместе с палочками корицы и бадьяном, засыпьте сахаром. Влейте 2 400 мл воды.
Шаг 2
Нагревайте на среднем огне до кипения. В это время смешайте крахмал и оставшиеся 100 мл воды.
Добавляйте больше или меньше крахмала в зависимости от того, какой густоты кисель вы хотите сделать.
Шаг 3
Помешивая, тонкой струйкой влейте разведённый крахмал в кипящую жидкость. Снова вскипятите, а затем снимите с огня.
Шаг 4
Остудите кисель под крышкой.
По желанию при подаче посыпьте молотой корицей.