Клюквенный ликёр, который станет хитом на новогоднем столе

Приготовление

1. Шаг 1

   Клюкву переберите, вымойте и оставьте в дуршлаге, чтобы стекла вода.

2. Шаг 2

   Острым ножом снимите цедру с апельсина, не затрагивая белый слой под ней.

3. Шаг 3

   Насыпьте ягоды в банку и разомните. Добавьте сахарный сироп, водку, цедру и корицу.

   Чтобы сделать сироп, соедините сахар с водой в равных пропорциях, проварите до полного растворения кристалликов и остудите.

4. Шаг 4

   Закройте банку крышкой и аккуратно потрясите. Оставьте в тёмном месте при комнатной температуре на 3 недели. Каждые несколько дней встряхивайте.

5. Шаг 5

   Процедите ликёр через сложенную в несколько слоёв марлю и аккуратно отожмите ягоды.

6. Шаг 6

   Перелейте ликёр в бутыль для хранения.