35 мин.

Корн-доги в духовке

Name: Корн-доги в духовке
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Мука пшеничная 180 г + 2 ст. ложки; Мука кукурузная 120 г; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Соль ¹⁄₂ ч. ложки; Сахар 2 ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйца 2 штуки; Молоко 240 мл; Масло растительное 2 ч. ложки; Сосиски 6 штук

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эти сосиски с хрустящей корочкой получаются совсем не маслянистыми из-за особенностей приготовления.

Время приготовления

Общее

35 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Мука пшеничная

180 г + 2 ст. ложки

Мука кукурузная

120 г

Разрыхлитель

2 ч. ложки

Соль

¹⁄₂ ч. ложки

Сахар

2 ч. ложки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Яйца

2 штуки

Молоко

240 мл

Масло растительное

2 ч. ложки

Сосиски

6 штук

Приготовление

1․
Соедините 180 г пшеничной и всю кукурузную муку с разрыхлителем, солью, сахаром и перцем.
2․
В центре сделайте углубление и добавьте яйца с молоком и маслом.
3․
Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комков. Консистенция теста должна напоминать сметану.
4․
Сосиски насадите на палочки и слегка обваляйте в оставшейся пшеничной муке.
5․
Держась за палочку, окунайте каждую сосиску в тесто и медленно вращайте, чтобы покрытие было равномерным.
6․
Сразу же выкладывайте корн-доги на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7․
Поставьте сосиски в духовку, разогретую до 180–190 °С. Примерно через 5 минут достаньте их и аккуратно поправьте тесто лопаткой, если оно стекло на противень.
8․
Оставьте корн-доги в духовке ещё на 20 минут.

Фастфуд Американская (США) кухня

Комментарии

Amina Markova

04.11.24 16:38

Рецепт меня подвёл: я сделала тесто строго по рецепту, еле-еле накрутила его на сосиски, но оно всё равно стекло с них, пока они лежали на противне, ожидая, пока я доделаю остальные. Спустя пять минут выпекания я попыталась поправить тесто лопаткой - из-за его густоты у меня получилось некрасиво. За время выпекания тесто всё равно стекло вниз, оставив сосиски лежать в лужах теста