10 мин.

Крапива в кляре — необычная весенняя закуска

Name: Крапива в кляре — необычная весенняя закуска
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Молодая крапива 1 пучок; Яйцо 1 штука; Мука 50 г; Газированная вода 50–70 мл; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Растительное масло для жарки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Из зелени, которая растёт на любом огороде, можно сделать интересную закуску. Подавайте её горячей вместе с любимым соусом.

Время приготовления

Общее

10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 пучок

1 штука

50 г

50–70 мл

по вкусу

по вкусу

для жарки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Заранее тщательно помойте крапиву и просушите. Отделите листочки.
Шаг 2
Смешайте яйцо с мукой, водой и перцем.
Шаг 3
Хорошо разогрейте в сковороде масло. Обмакните крапиву в кляр и выложите в сковороду.
Масла должно быть столько, чтобы крапива была почти полностью покрыта.
Шаг 4
Обжаривайте крапиву в кляре примерно по 1 минуте с каждой стороны.