1 ч. 40 мин.

Лагман из говядины в мультиварке

Name: Лагман из говядины в мультиварке
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Мякоть говядины 700 г; Сладкий перец 1–2 штуки; Помидоры 2 штуки; Морковь 2 штуки; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 4 зубчика; Зелень ¼ пучка; Растительное масло 2 ст. ложки; Вода 1 200 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Молотая зира ½ ч. ложки; Молотый кориандр ½ ч. ложки; Лапша для лагмана 450–500 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

У вас получится насыщенный бульон из мяса с овощами. А чтобы готовить было проще, можно взять готовую лапшу для лагмана.

Время приготовления

Общее

1 ч. 40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Мякоть говядины

700 г

Сладкий перец

1–2 штуки

Помидоры

2 штуки

Морковь

2 штуки

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

4 зубчика

Зелень

¼ пучка

Растительное масло

2 ст. ложки

Вода

1 200 мл

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Молотая зира

½ ч. ложки

Молотый кориандр

½ ч. ложки

Лапша для лагмана

450–500 г

Приготовление

1․
Мясо, перец, помидоры, морковь и лук нарежьте средними кусочками. Чеснок измельчите ножом. Зелень нарубите.
2․
В мультиварке нагрейте масло в режиме для жарки. Подрумяньте говядину со всех сторон. Закиньте чеснок и готовьте ещё 30–60 секунд.
3․
По очереди добавляйте лук, морковь и перец. Каждый раз обжаривайте по 2 минуты, помешивая.
4․
Выложите помидоры, влейте горячую воду. Добавьте соль, перец, зиру и кориандр. Закройте крышку мультиварки и установите режим для варки супа на 1 час.
5․
Отварите лапшу для лагмана примерно за 10 минут. Разложите по тарелкам и подавайте с мясом, овощами и бульоном. Посыпьте зеленью.
Точное время варки можно посмотреть на упаковке.