1 ч. 40 мин.

Лагман из говядины в мультиварке

Name: Лагман из говядины в мультиварке
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Мякоть говядины 700 г; Сладкий перец 1–2 штуки; Помидоры 2 штуки; Морковь 2 штуки; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 4 зубчика; Зелень ¼ пучка; Растительное масло 2 ст. ложки; Вода 1 200 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Молотая зира ½ ч. ложки; Молотый кориандр ½ ч. ложки; Лапша для лагмана 450–500 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

У вас получится насыщенный бульон из мяса с овощами. А чтобы готовить было проще, можно взять готовую лапшу для лагмана.

Время приготовления

Общее

1 час 40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

700 г

1–2 штуки

2 штуки

2 штуки

1 штука

4 зубчика

¼ пучка

2 ст. ложки

1 200 мл

по вкусу

по вкусу

½ ч. ложки

½ ч. ложки

450–500 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мясо, перец, помидоры, морковь и лук нарежьте средними кусочками. Чеснок измельчите ножом. Зелень нарубите.
Шаг 2
В мультиварке нагрейте масло в режиме для жарки. Подрумяньте говядину со всех сторон. Закиньте чеснок и готовьте ещё 30–60 секунд.
Шаг 3
По очереди добавляйте лук, морковь и перец. Каждый раз обжаривайте по 2 минуты, помешивая.
Шаг 4
Выложите помидоры, влейте горячую воду. Добавьте соль, перец, зиру и кориандр. Закройте крышку мультиварки и установите режим для варки супа на 1 час.
Шаг 5
Отварите лапшу для лагмана примерно за 10 минут. Разложите по тарелкам и подавайте с мясом, овощами и бульоном. Посыпьте зеленью.
Точное время варки можно посмотреть на упаковке.