30 мин.

Лёгкая и быстрая закуска с творогом

Name: Лёгкая и быстрая закуска с творогом
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 4 штуки; Фиолетовый лук ¼ штуки; Петрушка или укроп несколько веточек; Нежирный творог 100 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Сметана или греческий йогурт 1 ст. ложка; Дижонская горчица ½ ч. ложки; Лимонный сок ½ ч. ложки; Салатные листья несколько штук

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Сделайте простой творожно-яичный салат и подайте его в чашечках из салатных листьев.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

4 штуки

Фиолетовый лук

¼ штуки

Петрушка или укроп

несколько веточек

Нежирный творог

100 г

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Сметана или греческий йогурт

1 ст. ложка

Дижонская горчица

½ ч. ложки

Лимонный сок

½ ч. ложки

Салатные листья

несколько штук

Приготовление

1․
Сварите яйца вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
Чтобы яйца быстро остыли, поместите их в ледяную воду. Поменяйте её, когда она станет тёплой.
2․
Измельчите яйца ножом или вилкой. Мелко порубите лук и зелень.
3․
Смешайте с творогом, солью и перцем.
4․
Соедините сметану, горчицу и лимонный сок — можно менять количество на свой вкус. Заправьте салат.
5․
Разложите по листьям салата.