20 мин.

Мидии в чесночно-сливочном соусе на сковороде

Name: Мидии в чесночно-сливочном соусе на сковороде
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Чеснок 3 зубчика; Сливочное масло 2 ст. ложки; Сухое белое вино 250 мл; Жирные сливки 250 мл; Варёно-мороженые мидии 450–500 г; Соль ½ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Морепродукты готовятся очень быстро и получаются невероятно аппетитными.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

3 зубчика

2 ст. ложки

250 мл

250 мл

Варёно-мороженые мидии

450–500 г

Соль

½ ч. ложки

Можно добавить

Тимьян

1 веточка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде растопите масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и, часто помешивая, готовьте всё вместе ещё полминуты.
Шаг 3
Влейте вино и тушите, пока не останется примерно треть от объёма жидкости.
Шаг 4
Добавьте сливки и кипятите ещё 2–3 минуты.
Шаг 5
Выложите в сковороду замороженные морепродукты. Перемешайте и слегка посолите. После повторного закипания прикройте крышкой и оставьте на огне ещё на 2–3 минуты.
Вместе с мидиями можно добавить веточку тимьяна.