Намазка с икрой и картошкой
1 ч.

Намазка с икрой и картошкой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

В Греции это блюдо называется «Тарамасалата», обычно его готовят из рыбной икры с размоченным хлебом. Мы предлагаем попробовать вариант с картофельным пюре, который ничуть не уступает классике.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Картофель
450–500 г
Репчатый лук
½ штуки
Лимоны
2 штуки
Подсолнечное масло
120 мл
Оливковое масло
30 мл
Солёная икра трески или другой рыбы
120–130 г

Приготовление

  1. 1․

    Картошку отварите за 20–25 минут. Слейте жидкость и разомните картофель толкушкой. Остудите.

    Оставьте немного жидкости от варки. Её можно будет добавить в пюре, если оно будет суховатым.
  2. 2․

    Лук натрите на мелкой тёрке. Из лимонов выжмите 60 мл сока.

  3. 3․

    Смешайте пюре с луком, лимонным соком и маслом. Масса должна получиться гладкой и пастообразной.

  4. 4․

    Добавьте икру и перемешайте ещё раз. При подаче можно добавить ещё немного оливкового масла.

Обложка: siete_vidas / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Бутербродная намазка из селёдки с яйцами
Бутербродная намазка из селёдки с яйцами
Тарамасалата — греческая рыбная намазка
Тарамасалата — греческая рыбная намазка
Рыбный паштет из скумбрии с сыром и лимоном
Рыбный паштет из скумбрии с сыром и лимоном
Паштет из печени трески
Паштет из печени трески
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
Избранное