1 ч. 40 мин.

Запечённая картошка по-гречески

Name: Запечённая картошка по-гречески
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Греческая
Ingredients: Картофель 1 400 г; Чеснок 5 зубчиков; Лимоны 2 штуки; Овощной бульон ¾ стакана; Оливковое масло ¾ стакана; Сушёная орегано 2 ч. ложки; Приправа для птицы 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Петрушка ¹⁄₄ пучка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Изюминка рецепта — лимонный сок и орегано. Именно они придают овощам характерный средиземноморский аромат.

Время приготовления

Общее

1 час 40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 400 г

5 зубчиков

2 штуки

¾ стакана

¾ стакана

2 ч. ложки

1 ч. ложка

по вкусу

по вкусу

¹⁄₄ пучка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите картошку. Нарежьте вдоль на крупные дольки.
Шаг 2
Измельчите чеснок. Из лимонов выжмите сок.
Шаг 3
Смешайте бульон, масло, лимонный сок, чеснок, орегано, приправу для птицы, соль и перец.
Шаг 4
Выложите картошку в форму для запекания. Полейте бульоном и перемешайте.
Шаг 5
Запекайте около 40 минут при температуре 200 °C. Переверните каждый кусок картошки и готовьте ещё столько же.
Шаг 6
При подаче посыпьте картошку, запечённую в духовке, рубленой петрушкой.