Необычные кексы из огурцов
40 мин.

Необычные кексы из огурцов

Избранное

Кексы вышли пышные, лёгкие, воздушные. На вкус огурцы совсем не влияют — получилось традиционное бисквитное тесто, но чуть более влажное и сочное, чем обычно. Дочери кексы очень понравились, а вот остальные домашние отнеслись к ним настороженно из-за непривычного овощного запаха. Если вам интересно попробовать этот необычный десерт, но близкие не любят эксперименты, рекомендую добавить яркие ароматизаторы. Например, корицу или лимонную цедру.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Крупные свежие огурцы
2 штуки
Яйца
2 штуки
Сахар
¹⁄₂ стакана
Ванильный сахар
1 пакетик
Мука
1 стакан

Приготовление

  1. 1․

    Огурцы очистите от кожуры и натрите на мелкой тёрке. Лишнюю влагу отожмите.

    Два крупных овоща можно заменить на четыре мелких.
  2. 2․

    Яйца взбейте с помощью миксера. Медленно всыпьте сахар, в том числе ванильный. Взбивайте, пока не получится белая пена.

  3. 3․

    Продолжая медленно перемешивать яйца и сахар, добавьте муку и огурцы.

  4. 4․

    Выложите тесто в формочки для кексов. Выпекайте при температуре 180 градусов около 20 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой: она должна выйти из кексов чистой.

    Ещё больше необычной сладкой выпечки — в подборке рецептов от Burning Hut.
Обложка: Дарья Полещикова / Burning Hut
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Шоколадные маффины с кабачком
Шоколадные маффины с кабачком
Маффины из кабачков с яблоками
Маффины из кабачков с яблоками
Шоколадные кексы на кефире
Шоколадные кексы на кефире
Кексы из нутовой муки с клюквой
Кексы из нутовой муки с клюквой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
Избранное
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное