35 мин.

Палтус, запечённый с бататом и лаймом

Name: Палтус, запечённый с бататом и лаймом
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Небольшой батат 2 шутки; Оливковое масло 3 ст. ложки; Соль по вкусу; Лайм 1 штука; Стейки палтуса 2 штуки; Перец чёрный молотый по вкусу; Острый перец 1 штука; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рыбные стейки получаются нежными и аппетитными, а сладкий картофель отлично дополняет их.

Время приготовления

Общее

35 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

3 ст. ложки

по вкусу

1 штука

2 штуки

по вкусу

1 штука

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1
Батат очистите и нарежьте ломтиками. Полейте маслом, посолите и перемешайте.
Шаг 2
Выложите сладкий картофель на противень. Отправьте в разогретую до 200 °С на 15–20 минут.
Чем тоньше нарезка, тем меньше времени понадобится.
Шаг 3
Половину лайма нарежьте тонкими кружочками, из второй выжмите сок.
Шаг 4
Сбрызните рыбу цитрусовым соком, посолите и поперчите.
Шаг 5
Поместите палтуса и лайм на батат. Запекайте всё вместе ещё 10–15 минут.
Шаг 6
Подавайте с кусочками острого перца и зеленью.