1 ч. 30 мин.

Пирог с карамелизированным виноградом

Name: Пирог с карамелизированным виноградом
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Виноград без косточек 250 г; Оливковое масло 1 ч. ложка; Сливочное масло 115 г + для смазывания; Сахар 200 г; Яйца 2 штуки; Мука 125 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Соль ¼ ч. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Попробуйте запечь виноград перед добавлением в тесто — тогда ягоды приобретут карамельный вкус.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Виноград без косточек

250 г

Оливковое масло

1 ч. ложка

Сливочное масло

115 г + для смазывания

200 г

2 штуки

125 г

1 ч. ложка

¼ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2
Выложите виноград на противень. Полейте оливковым маслом и перемешайте. Выпекайте около 20 минут, пока плоды не выделят сок.
Шаг 3
Смажьте сливочным маслом форму для выпечки диаметром около 20 см.
Шаг 4
Взбейте миксером мягкое сливочное масло с сахаром в пышную массу. По одному добавьте яйца. Введите смесь муки, разрыхлителя и соли.
Шаг 5
Вмешайте в тесто виноград. Выложите в форму и разровняйте. Выпекайте около 40 минут до румяности.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.