50 мин.

Миндальный пирог с виноградом

Name: Миндальный пирог с виноградом
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Виноград без косточки 2 стакана; Лимон 1 штука; Греческий йогурт 280 г; Оливковое масло ½ стакана + для смазывания; Яйца 3 штуки; Сахар ½ стакана; Пшеничная мука 1¼ стакана; Миндальная мука ¾ стакана; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Соль ¼ ч. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Благодаря миндальной муке пирог получается нежным и рассыпчатым. Для его приготовления не понадобится миксер.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Виноград без косточки

2 стакана

Лимон

1 штука

Греческий йогурт

280 г

Оливковое масло

½ стакана + для смазывания

3 штуки

½ стакана

1¼ стакана

¾ стакана

2 ч. ложки

¼ ч. ложки

Можно добавить

Сахарная пудра

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки диаметром 22 см смажьте маслом или застелите пергаментом.
Если приготовить маленькие пироги в порционных формах для тартов, время выпечки сократится на 15 минут.
Шаг 2
Виноград разрежьте на половинки. Натрите лимонную цедру, выдавите сок.
Шаг 3
Венчиком взбейте йогурт, масло, яйца, цедру и сок.
Шаг 4
Соедините сахар, оба вида муки, разрыхлитель и соль. Вмешайте в тесто.
Шаг 5
Выложите тесто в форму. Распределите по нему половинки винограда срезами вниз.
Шаг 6
Выпекайте около 30 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
По желанию посыпьте готовый пирог сахарной пудрой.