1 ч.

Пирог с жимолостью на кефире

Name: Пирог с жимолостью на кефире
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 100 г + для смазывания; Яйца 2 штуки; Кефир 240 мл; Сахар 200 г; Мука 270 г; Сода ½ ч. ложки; Соль 1 щепотка; Жимолость 250 г

Дарья Ляднова

Простая выпечка получается очень мягкой, с сочной ягодной начинкой.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

100 г + для смазывания

2 штуки

240 мл

200 г

270 г

½ ч. ложки

1 щепотка

250 г

Можно добавить

Грецкие или другие орехи

50 г

Сахарная пудра

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте маслом. Дно застелите пергаментом.
Шаг 2
Растопите и остудите сливочное масло. Взбейте венчиком с яйцами, кефиром и 100 г сахара. Вмешайте муку, соду и соль.
Шаг 3
Вылейте половину теста в форму. Сверху распределите смесь жимолости и 100 г сахара. Покройте оставшимся тестом.
По желанию добавьте в начинку измельчённые орехи.
Шаг 4
Выпекайте пирог около 40 минут до румяности. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
После остывания можно посыпать пирог сахарной пудрой.