1 ч.

Плов с грибами

Name: Плов с грибами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лук 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Морковь 1–2 штуки; Свинина 500 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Специи по вкусу; Опята 300 г; Рис 200 г; Вода 400–500 мл; Томатная паста 1 ст. ложка; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Опята отлично дополняют свинину и рис, так что плов получается ароматным, сытным и необыкновенно вкусным.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лук

1 штука

Растительное масло

2 ст. ложки

Морковь

1–2 штуки

Свинина

500 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Специи

по вкусу

Опята

300 г

Рис

200 г

Вода

400–500 мл

Томатная паста

1 ст. ложка

Зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Луковицу измельчите и обжарьте в масле за 4–5 минут. Добавьте крупно натёртую морковь и готовьте ещё столько же.
Используйте сковороду, подходящую для духовки.
2․
Свинину нарежьте небольшими кусочками и за 5–7 минут обжарьте вместе с овощами. Посолите, поперчите, добавьте специи.
3․
В сковороду к мясу положите опята и рис, залейте воду с томатной пастой.
4․
Накройте сковороду крышкой и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 35–40 минут.
5․
Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.