1 ч.

Плов с грибами

Name: Плов с грибами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лук 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Морковь 1–2 штуки; Свинина 500 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Специи по вкусу; Опята 300 г; Рис 200 г; Вода 400–500 мл; Томатная паста 1 ст. ложка; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Опята отлично дополняют свинину и рис, так что плов получается ароматным, сытным и необыкновенно вкусным.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2 ст. ложки

1–2 штуки

500 г

по вкусу

по вкусу

по вкусу

300 г

200 г

400–500 мл

1 ст. ложка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Луковицу измельчите и обжарьте в масле за 4–5 минут. Добавьте крупно натёртую морковь и готовьте ещё столько же.
Используйте сковороду, подходящую для духовки.
Шаг 2
Свинину нарежьте небольшими кусочками и за 5–7 минут обжарьте вместе с овощами. Посолите, поперчите, добавьте специи.
Шаг 3
В сковороду к мясу положите опята и рис, залейте воду с томатной пастой.
Шаг 4
Накройте сковороду крышкой и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 35–40 минут.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.