1 ч.

Простой кекс на ряженке

Name: Простой кекс на ряженке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сливочное масло 50 г + для смазывания; Яйца 2 штуки; Сахар 150 г; Соль ½ ч. ложки; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Ряженка 200 мл; Мука 280 г; Разрыхлитель 2 ч. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Этот пышный и мягкий кекс готовится из самых простых продуктов, которые наверняка найдутся на кухне. В тесто можно добавить сухофрукты или орехи.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

50 г + для смазывания

2 штуки

150 г

½ ч. ложки

1 ч. ложка

200 мл

280 г

2 ч. ложки

Можно добавить

Изюм

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. Форму для кекса смажьте сливочным маслом.
Шаг 2
Яйца соедините с сахаром, солью и ванильным экстрактом. Взбейте миксером в светлую пышную пену.
Шаг 3
Влейте растопленное сливочное масло и ряженку комнатной температуры. Перемешайте.
Шаг 4
Муку просейте и соедините с разрыхлителем. Частями всыпьте к жидким ингредиентам, перемешивая до однородности.
Можно всыпать в тесто изюм, другие сухофрукты или орехи.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму. Выпекайте кекс на ряженке 40–45 минут до золотистого цвета.