25 мин.

Путассу, жаренная в муке

Name: Путассу, жаренная в муке
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Путассу 4–6 штук; Свежевыжатый лимонный сок 2 ст. ложки; Мука пшеничная 3–4 ст. ложки; Соль ⅔ ч. ложки; Растительное масло 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рыба с румяной корочкой получается отменной на вкус. Она отлично сочетается с разными гарнирами.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Путассу

4–6 штук

Свежевыжатый лимонный сок

2 ст. ложки

Мука пшеничная

3–4 ст. ложки

Соль

⅔ ч. ложки

Растительное масло

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу выпотрошите и удалите тёмную плёнку из внутренней полости. Промойте под проточной водой и подсушите.
Оставьте или удалите головы и хвосты на своё усмотрение.
Шаг 2
Сбрызните лимонным соком. Обваляйте в муке, смешанной с солью, и стряхните излишки.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте путассу примерно по 4 минуты с каждой стороны.
Время может немного меняться в зависимости от размера рыбы и выбранного режима плиты.