Закусочные рулетики из блинов с сыром и ветчиной

Яйца взбейте с молоком и солью. Добавьте муку и размешайте, чтобы не осталось комков.

Сливочное масло растопите в микроволновке или на паровой бане. Добавьте в тесто и перемешайте.

Сковороду слегка смажьте маслом. Обжаривайте блины до румяности с обеих сторон. Остудите.

Ветчину и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Разложите на блинах вместе с листовым салатом.

Каждый блин скрутите в плотный рулетик и разрежьте на несколько частей.

Наденьте оливки и блинные рулетики на шпажки.