2 ч.

Салат «Гнездо глухаря» с сыром

Name: Салат «Гнездо глухаря» с сыром
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 3 штуки; Картошка 2–3 штуки; Морковь 1 штука; Маринованные огурцы 2 штуки; Ветчина или колбаса 200 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу; Сыр 150 г; Петрушка несколько веточек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Традиционно этот салат готовят с жареным картофелем. Но его можно заменить на сыр, получится более лёгкая версия знаменитого блюда.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

2–3 штуки

1 штука

2 штуки

200 г

по вкусу

по вкусу

по вкусу

150 г

несколько веточек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картошку и морковь — примерно за 30 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить картошку Как и сколько варить морковь
Шаг 2
Отделите белки от желтков. Желтки оставьте целыми и пока отложите. Белки, картошку, морковь, огурцы и ветчину нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с солью, перцем и майонезом.
Шаг 3
На блюдо выложите салат в форме горки. В центре сделайте небольшое углубление.
Шаг 4
Посыпьте салат тёртым сыром. В центр выложите немного петрушки и целые желтки, чтобы получилось «гнездо».