40 мин.

Салат с куриными сердечками и стручковой фасолью

Name: Салат с куриными сердечками и стручковой фасолью
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриные сердечки 400 г; Растительное масло 4 ст. ложки; Лук репчатый 1 штука; Морковь 1 штука; Свежая или замороженная стручковая фасоль 300 г; Соевый соус 30 мл; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Пикантный соевый соус отлично дополняет вкус субпродуктов и овощей.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

400 г

4 ст. ложки

1 штука

1 штука

Свежая или замороженная стручковая фасоль

300 г

Соевый соус

30 мл

Перец чёрный молотый

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Сердечки очистите от жира. Промойте, обсушите и нарежьте. Разогрейте 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне. Обжаривайте мясо 15–20 минут, помешивая.

Шаг 2

Переложите сердечки в миску и в той же сковороде нагрейте оставшееся масло. Готовьте в нём нарезанный лук и натёртую морковь несколько минут до мягкости.

Шаг 3

Вскипятите в кастрюле воду. Забросьте в неё фасоль и варите после повторного закипания 4–7 минут. Затем сразу откиньте стручки на сито и опустите в ледяную воду.