Салат с куриными сердечками и стручковой фасолью

Приготовление

1. Шаг 1

   Сердечки очистите от жира. Промойте, обсушите и нарежьте. Разогрейте 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне. Обжаривайте мясо 15–20 минут, помешивая.

2. Шаг 2

   Переложите сердечки в миску и в той же сковороде нагрейте оставшееся масло. Готовьте в нём нарезанный лук и натёртую морковь несколько минут до мягкости.

3. Шаг 3

   Вскипятите в кастрюле воду. Забросьте в неё фасоль и варите после повторного закипания 4–7 минут. Затем сразу откиньте стручки на сито и опустите в ледяную воду.

   Как и сколько варить стручковую фасоль

4. Шаг 4

   Смешайте сердечки, лук с морковью и фасоль. Заправьте соевым соусом и поперчите.