Шарики из квашеной капусты и картофеля
50 мин.

Шарики из квашеной капусты и картофеля

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Эта баварская закуска покорит вас свои насыщенным вкусом и простотой приготовления.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Картофель среднего размера
3 штуки
Квашеная капуста
150 г
Яйцо
1 штука
Панировочные сухари
30 г + для обваливания
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
⅓ ч. ложки
Сладкая паприка
⅓ ч. ложки
Растительное масло
500 мл

Приготовление

  1. 1․

    Картошку отварите за 15–20 минут в слегка подсоленной воде. Слейте жидкость.

  2. 2․

    Слегка остудите картофель и разомните толкушкой.

  3. 3․

    Капусту отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу. Измельчите ножом, если она нашинкована слишком крупно.

  4. 4․

    Смешайте картофель, капусту, слегка взбитое яйцо, 30 г панировочных сухарей, соль, перец и паприку. Сформируйте шарики.

  5. 5․

    Насыпьте сухари на плоскую тарелку. По очереди покатайте по ней овощные шарики, чтобы равномерно покрыть панировкой.

  6. 6․

    В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Выкладывайте шарики в один слой и обжаривайте до румяности.

    Заготовки должны полностью погрузиться в масло. Можно использовать фритюрницу.
  7. 7․

    Готовую закуску выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.

Обложка: nelea33 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Простые куриные крокеты
Простые куриные крокеты
Картофельные крокеты с грибами
Картофельные крокеты с грибами
Картофельные крокеты со свиным фаршем
Картофельные крокеты со свиным фаршем
Коксинья — оригинальные крокеты из курицы
Коксинья — оригинальные крокеты из курицы
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 простых фруктовых салатов с йогуртом
10 простых фруктовых салатов с йогуртом
Избранное
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Избранное
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Избранное
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Избранное
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное