50 мин.

Шарлотка с яблоками

Name: Шарлотка с яблоками
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Яйца 4 штуки; Соль 1 щепотка; Ванильный сахар 10 г; Сахар 150 г; Мука 150 г; Жирная сметана 1¹⁄₂ ст. ложки; Крупные яблоки 4–5 штук; Сливочное масло 1 кусочек

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Пирог получается вкусным, воздушным и сочным благодаря фруктам.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

4 штуки

Соль

1 щепотка

Ванильный сахар

10 г

Сахар

150 г

Мука

150 г

Жирная сметана

1¹⁄₂ ст. ложки

Крупные яблоки

4–5 штук

Сливочное масло

1 кусочек

Можно добавить

Молотая корица

по вкусу

Приготовление

1․
Миксером слегка взбейте яйца с солью. Не останавливаясь, постепенно всыпьте ванильный и обычный сахар.
2․
Продолжайте взбивать ещё 6–7 минут, пока масса не станет белой и пышной. Песок должен раствориться.
3․
Добавьте просеянную муку и сметану и аккуратно перемешайте лопаткой или ложкой.
4․
Яблоки очистите от сердцевин и нарежьте на кусочки. Вмешайте их в тесто. При желании всыпьте корицу.
5․
Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 18 см. Выложите туда тесто.
6․
Выпекайте при температуре 180 °C в течение примерно 30 минут.

Десерты и выпечка Европейская кухня Русская кухня

Комментарии

Anastasia Poletaeva

05.11.23 20:29

Здесь однозначно не 4 яйца должно быть! Получилась не воздушная, как подошва, хотя все делала по рецепту

Лариса Мороз

12.08.24 15:59

классический рецепт, только без сметаны: 5 яиц, 1 стакан сахара (250 г, но можно чуть меньше), 1 стакан муки, 0,5 ч.л соды ( разрыхлитель) , 5 яблок +корица. Нарезаем яблоки, посыпаем корицей. выкладываем в форму. Яйца взбиваем с сахаром. добавляем муку+ разрыхлитель. аккуратно выливаем (выкладываем) на яблоки. Ничего не перемешиваем. Я оставляю несколько долек яблок и красиво сверху укладываю для узора. 40 мин выпекаем в духовке пр 180 гр