50 мин.

Супершоколадное печенье с орехами

Name: Супершоколадное печенье с орехами
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шоколад тёмный 80 г; Сливочное масло 60 г; Яйцо 1 штука; Сахар обычный 120 г; Сахар ванильный 1 ч. ложка; Мука 70 г; Какао-порошок 70 г; Разрыхлитель ⅓ ч. ложки; Фундук 80 г

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Печенье получается мягким, но при этом хрустящим благодаря орехам в составе. По желанию фундук можно заменить арахисом или другими орехами.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Шоколад тёмный

80 г

Сливочное масло

60 г

Яйцо

1 штука

Сахар обычный

120 г

Сахар ванильный

1 ч. ложка

Мука

70 г

Какао-порошок

70 г

Разрыхлитель

⅓ ч. ложки

Фундук

80 г

Приготовление

1․
Шоколад растопите вместе со сливочным маслом любым удобным способом, перемешайте.
Как растопить шоколад, чтобы он не сгорел
2․
В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром (обычным и ванильным) до побеления. Влейте шоколадно-сливочную массу, взбейте венчиком или миксером.
3․
Смешайте сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель. Введите сухую смесь в основную массу и замесите тесто на печенье.
4․
Добавьте фундук и перемешайте. Накройте пищевой плёнкой и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
5․
Скатайте шарики из теста на противень, застеленный пекарской бумагой, приплюсните их руками или стаканом. Выпекайте примерно 12 минут в заранее разогретой до 180 °С духовке.