Зелёный соус из укропа, чеснока и лимона
Этот ароматный соус можно намазывать на хлеб или подавать ко вторым блюдам. Особенно хорошо он дополняет рыбу. Ингредиенты взбиваются в блендере, а потом смешиваются с нарезанным укропом. Но и зелень тоже можно покрошить в блендере, если вам так удобнее.
Время приготовления
Общее
15 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
5
Ингредиенты
500 г
6 зубчиков
½ штуки
120 мл
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Укроп промойте и подсушите, после удалите твёрдые стебли и измельчите зелень.
Можно использовать для этого блендер, но добиваться однородности не стоит.Шаг 2
В блендере измельчите чеснок и лимонные ломтики. Добавьте масло, соль и взбейте ещё раз.
Из лимона предварительно достаньте все косточки.Шаг 3
Соус из блендера перелейте в миску, смешайте с перцем, а после добавьте в него укроп. Размешайте.
Шаг 4
Переложите укропный соус в небольшую банку и закройте крышкой. Храните в холодильнике.
