15 мин.

Спагетти с соусом из авокадо

Name: Спагетти с соусом из авокадо
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Спагетти или другая паста 200–250 г; Авокадо 1 штука; Соус песто 1 ст. ложка; Чеснок 1 зубчик; Свежевыжатый лимонный сок 1–2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Тонкий аромат чеснока и выразительный вкус песто идеально дополнят пасту.

Время приготовления

Общее

15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Спагетти или другая паста

200–250 г

Авокадо

1 штука

Соус песто

1 ст. ложка

Чеснок

1 зубчик

Свежевыжатый лимонный сок

1–2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
Спагетти отварите до состояния al dente. Откиньте на дуршлаг. Зарезервируйте 50–60 мл жидкости от варки.
Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплись
2․
Разомните авокадо вилкой. Добавьте песто, измельчённый чеснок, лимонный сок, соль и перец. Влейте жидкость от варки и перемешайте ещё раз.
3․
Смешайте спагетти с соусом. Добавьте немного тёртого пармезана, если хотите.