15 мин.

Спагетти с соусом из авокадо

Name: Спагетти с соусом из авокадо
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Спагетти или другая паста 200–250 г; Авокадо 1 штука; Соус песто 1 ст. ложка; Чеснок 1 зубчик; Свежевыжатый лимонный сок 1–2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Тонкий аромат чеснока и выразительный вкус песто идеально дополнят пасту.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Спагетти или другая паста

200–250 г

Авокадо

1 штука

Соус песто

1 ст. ложка

Чеснок

1 зубчик

Свежевыжатый лимонный сок

1–2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Спагетти отварите до состояния al dente. Откиньте на дуршлаг. Зарезервируйте 50–60 мл жидкости от варки.
Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплись
Шаг 2
Разомните авокадо вилкой. Добавьте песто, измельчённый чеснок, лимонный сок, соль и перец. Влейте жидкость от варки и перемешайте ещё раз.
Шаг 3
Смешайте спагетти с соусом. Добавьте немного тёртого пармезана, если хотите.