20 мин.

Паста аль тонно

Name: Паста аль тонно
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Спагетти или другая паста 300 г; Помидоры в собственном соку 600 г; Маслины без косточек 70–100 г; Чеснок 2 зубчика; Консервированный тунец 1 банка; Растительное масло 1 ст. ложка; Каперсы 3 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Томатный соус, тунец и оливки с каперсами сделают вкус спагетти особенным.

Время приготовления

Общее

20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Спагетти или другая паста

300 г

Помидоры в собственном соку

600 г

Маслины без косточек

70–100 г

Чеснок

2 зубчика

Консервированный тунец

1 банка

Растительное масло

1 ст. ложка

Каперсы

3 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
Пасту отварите до состояния al dente. Откиньте на дуршлаг и зарезервируйте немного жидкости от варки.
Время варки можно посмотреть на упаковке.
2․
Помидоры, маслины и чеснок нарежьте кусочками. Из банки с консервами слейте жидкость. Разомните тунца вилкой.
Каперсы можно разрезать на части или оставить целиком.
3․
В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. За полминуты слегка подрумяньте чеснок.
4․
Закиньте каперсы с маслинами. Помешивая, подрумянивайте ещё полминуты-минуту. Посыпьте хлопьями красного перца.
5․
Добавьте помидоры вместе с соком, посолите и поперчите. Через 4–6 минут после закипания закиньте тунца и помешивайте ещё минуту-две.
6․
Выложите пасту в сковороду и перемешайте. Через несколько минут снимите с огня.
Если соус получится слишком густым, добавьте немного жидкости от варки.