Сырные шарики с начинкой из красной рыбы

Приготовление

1. Шаг 1

   Отварите яйца за 10 минут. Остудите и очистите.

   Как и сколько варить яйца вкрутую

2. Шаг 2

   Натрите сыр и яйца на мелкой тёрке. Огурцы, если хотите из добавить, нарежьте мелкими кусочками.

3. Шаг 3

   Отложите примерно ¼ сыра. Оставшийся смешайте с яйцами, огурцами, майонезом, солью и перцем.

   Масса должна получиться не слишком сухой, чтобы из неё можно было легко сделать шарики.

4. Шаг 4

   Нарежьте рыбу небольшими кусочками.

5. Шаг 5

   Возьмите немного сырной массы. Сделайте из неё лепёшку, положите в центр рыбу и сформируйте шарик, чтобы начинка оказалась внутри.

6. Шаг 6

   Таким же образом сделайте шарики из оставшихся ингредиентов. Обваляйте их в тёртом сыре.