30 мин.

Токпокки — корейская закуска для любителей острого

Name: Токпокки — корейская закуска для любителей острого
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Корейская
Ingredients: Рисовые палочки токпокки 350 г; Вода 350 мл + для разморозки; Паста кочуджан 2 ст. ложки; Сахар 4 ч. ложки; Соевый соус 2 ч. ложки; Чеснок сушёный молотый ¼ ч. ложки; Кунжут по вкусу; Зелёный лук по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Для этого блюда вам понадобятся корейские рисовые клёцки, которые можно купить в отделе азиатских продуктов в супермаркете или на маркетплейсе. Обычно их готовят с разными соусами. Предлагаем вам попробовать самый популярный вариант на основе перцовой пасты кочуджан.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Рисовые палочки токпокки

350 г

Вода

350 мл + для разморозки

Паста кочуджан

2 ст. ложки

Сахар

4 ч. ложки

Соевый соус

2 ч. ложки

Чеснок сушёный молотый

¼ ч. ложки

Кунжут

по вкусу

Зелёный лук

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отделите рисовые палочки друг от друга. Если они заморожены, предварительно опустите их в прохладную воду на несколько минут, а затем откиньте на сито.
Шаг 2
Вылейте 350 мл воды в сковороду. Выложите токпокки. Доведите до кипения на сильном огне.
Шаг 3
Вмешайте пасту кочуджан, сахар, соевый соус и чеснок. Кипятите на слабом огне 10–15 минут в зависимости от желаемой густоты соуса.
Шаг 4
Разложите блюдо по мискам. Посыпьте кунжутом и зелёным луком.