Токпокки — корейская закуска для любителей острого
Для этого блюда вам понадобятся корейские рисовые клёцки, которые можно купить в отделе азиатских продуктов в супермаркете или на маркетплейсе. Обычно их готовят с разными соусами. Предлагаем вам попробовать самый популярный вариант на основе перцовой пасты кочуджан.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
350 мл + для разморозки
2 ст. ложки
4 ч. ложки
2 ч. ложки
¼ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Отделите рисовые палочки друг от друга. Если они заморожены, предварительно опустите их в прохладную воду на несколько минут, а затем откиньте на сито.
Шаг 2
Вылейте 350 мл воды в сковороду. Выложите токпокки. Доведите до кипения на сильном огне.
Шаг 3
Вмешайте пасту кочуджан, сахар, соевый соус и чеснок. Кипятите на слабом огне 10–15 минут в зависимости от желаемой густоты соуса.
Шаг 4
Разложите блюдо по мискам. Посыпьте кунжутом и зелёным луком.
