Даккочи — корейские куриные шашлычки с зелёным луком
45 мин.

Даккочи — корейские куриные шашлычки с зелёным луком

Избранное

Эти шашлычки — один из самых популярных видов стрит-фуда в Южной Корее. Для их приготовления используют разные соусы, но мы предлагаем вам попробовать сладко-острый вариант с соевой пастой. Даккочи можно жарить как на гриле, так и дома на обычной сковороде.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Филе куриных бёдер
1 кг
Зелёный лук
300 г
Рисовое вино
30 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Чеснок
1 зубчик
Кетчуп
60 г
Паста кочуджан
2 ст. ложки
Мёд
2 ст. ложки
Коричневый сахар
2 ст. ложки
Соевый соус
1 ст. ложка
Кунжутное масло
2 ч. ложки
Растительное масло
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Замочите деревянные шпажки в воде на 30 минут.

  2. 2․

    Нарежьте курицу на небольшие кусочки, а лук — на полоски длиной около 5 см.

  3. 3․

    Смешайте курицу с рисовым вином, солью и перцем. Оставьте на 15 минут.

  4. 4․

    Обсушите шпажки бумажными полотенцами. Плотно насадите на них курицу и зелёный лук.

  5. 5․

    Измельчите чеснок. Соедините его с кетчупом, пастой кочуджан, мёдом, коричневым сахаром, соевым соусом и кунжутным маслом.

  6. 6․

    Разогрейте растительное масло в сковороде-гриль или обычной. Готовьте шашлычки с двух сторон до румяности, периодически смазывая острым соусом.

Обложка: AS Foodstudio / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Жареная говядина по-корейски
Жареная говядина по-корейски
Пулькоги из свинины
Пулькоги из свинины
Варёная свиная рулька в корейском стиле
Варёная свиная рулька в корейском стиле
Корейский яичный рулет с морковью и зелёным луком
Корейский яичный рулет с морковью и зелёным луком
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Избранное
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Избранное
0
Что приготовить из вишни на зиму
Что приготовить из вишни на зиму
Избранное
0
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Избранное
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0