Торт «Молочная девочка» с кремом «Пломбир»
9 ч.

Торт «Молочная девочка» с кремом «Пломбир»

Избранное

Очень нежный торт из тонких коржей и сливочного крема.

Время приготовления

Общее
9 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.
Количество порций
4

Ингредиенты

Сливочное масло
150 г
Яйца
3 штуки
Сгущённое молоко
380 г
Мука
200 г
Разрыхлитель
2 ч. ложки
Молоко
400 мл
Сахар
185 г
Кукурузный крахмал
40 г
Сливки с жирностью 33%
240 мл

Можно добавить

Кокосовая стружка
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите пергаментом.

  2. 2․

    Растопите 80 г сливочного масла. Остудите. Взбейте венчиком с 2 яйцами и сгущёнкой. Вмешайте муку и разрыхлитель.

  3. 3․

    Выложите на противень 2 столовые ложки теста и разровняйте массу в круг. Выпекайте около 5 минут до румяности.

  4. 4․

    Обрежьте неровные края с помощью кондитерского кольца или ножа. Так же испеките остальные коржи. Остудите их.

  5. 5․

    Для крема в миске соедините оставшееся яйцо, сахар и крахмал. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте горячее молоко.

  6. 6․

    Перелейте основу для крема в кастрюлю. Варите, не переставая мешать, на небольшом огне до загустения. После закипания прогрейте 2 минуты.

  7. 7․

    Добавьте в массу 70 г сливочного масла. Остудите до комнатной температуры, а затем охладите.

  8. 8․

    Взбейте миксером холодные сливки до жёстких пиков. Порциями введите их в холодную молочную основу с помощью лопатки.

  9. 9․

    Прослоите коржи кремом и покройте им торт снаружи. Уберите в холодильник минимум на 6 часов.

    Удобнее собирать десерт в кондитерском кольце.
  10. 10․

    По желанию перед подачей украсьте торт остатками крема и кокосовой стружкой или используйте другой декор.

Обложка: Germanov.nk / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Торт «Молочная девочка» с бананами
Торт «Молочная девочка» с бананами
Шоколадный торт «Молочная девочка»
Шоколадный торт «Молочная девочка»
Торт «Молочная девочка» с творожным кремом
Торт «Молочная девочка» с творожным кремом
Торт «Молочная девочка» с клубникой
Торт «Молочная девочка» с клубникой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 aromatnyh zelyonyh sousov k myasu, rybe i ovoshcham
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное