8 ч.

Торт «Молочная девочка» с маскарпоне

Name: Торт «Молочная девочка» с маскарпоне
Prep time: 7 h
Cook time: 1 h
Total time: 8 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Сливочное масло 75 г; Яйца 3 штуки; Сгущённое молоко 380 г; Мука 225 г; Разрыхлитель 1½ ч. ложки; Сливки с жирностью 33% 500 мл; Сахарная пудра 250 г; Маскарпоне 450 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Простой торт получается очень вкусным благодаря нежному крему.

Время приготовления

Общее

8 часов

Активное

(требуется ваше участие)

1 час

Количество порций

Ингредиенты

75 г

3 штуки

380 г

225 г

1½ ч. ложки

Сливки с жирностью 33%

500 мл

Сахарная пудра

250 г

Маскарпоне

450 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2
Растопите сливочное масло и слегка остудите. Взбейте миксером с яйцами и сгущёнкой. Введите муку и разрыхлитель.
Шаг 3
Выложите на противень 2–3 столовые ложки теста и разровняйте его в круг. Выпекайте около 5 минут до румяности.
Шаг 4
Подровняйте края с помощью кондитерского кольца или ножа. Так же испеките остальные коржи. Полностью остудите их.
Шаг 5
Взбейте миксером холодные сливки и сахарную пудру до жёстких пиков. Лопаткой смешайте с маскарпоне.
Шаг 6
Выкладывайте коржи на тарелку, прослаивая их кремом. Уберите в холодильник минимум на 6 часов.
Удобнее собирать десерт в кондитерском кольце.
Шаг 7
Покройте верх и бока торта оставшимся кремом.