50 мин.

Творожные кексы с изюмом

Name: Творожные кексы с изюмом
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Изюм 30 г; Сливочное масло 20 г; Творог 200 г; Яйца 2 штуки; Сахар 100 г; Сметана 30 г; Мука 130 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Соль 1 щепотка

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Кексы получаются очень мягкими и румяными, с приятной сладостью изюма.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

30 г

20 г

200 г

2 штуки

100 г

30 г

130 г

1 ч. ложка

1 щепотка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Формы для кексов застелите бумажными формочками.
Шаг 2
Залейте изюм горячей водой и оставьте на 5 минут. Слейте жидкость, промойте и обсушите.
Шаг 3
Растопите сливочное масло и остудите. Творог протрите через сито.
Шаг 4
Венчиком или миксером взбейте яйца с сахаром в лёгкую пену. Добавьте сливочное масло, творог и сметану.
Шаг 5
Соедините муку с разрыхлителем и солью. Введите в тесто. Вмешайте изюм.
Шаг 6
Заполните формочки тестом примерно на ⅔. Выпекайте около 30 минут до румяности.