1 ч. 30 мин.

Творожный пирог со смородиной

Name: Творожный пирог со смородиной
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сливочное масло 150 г; Сахар 250 г; Яйцо 3 штуки; Мука 200 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Творог 400 г; Сметана 100 г; Смородина 300 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мягкое тесто, сладкий творожный слой и кисленькие ягоды — эту душистую выпечку обязательно нужно попробовать летом.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

150 г

250 г

3 штуки

200 г

1 ч. ложка

400 г

100 г

300 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Размягчённое масло взбейте со 100 г сахара, а после — с 1 яйцом. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите тесто.
Шаг 2
Заверните его в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на 30–40 минут.
Шаг 3
Для начинки взбейте творог сначала с оставшимся сахаром, затем — с 2 яйцами и сметаной.
Шаг 4
Раскатайте тесто пластом и выложите в форму, сделайте бортики. Распределите творожную начинку, а поверх неё — ягоды.
Шаг 5
Запекайте пирог примерно 45 минут при температуре 180 °С.