Тыква как манго — интересная заготовка на зиму

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 8 порции
• Общее время приготовления рецепта: 720 минут

Ингредиенты

• Тыква 1 кг
• Лимон ¹⁄₂ штуки
• Апельсин 1 штука
• Лимонная кислота 1 ч. ложка
• Сахар 250 г

Способ приготовления

• Тыкву нарежьте на средние кусочки. Выложите в кастрюлю.

  Вес тыквы указан в уже очищенном виде.

• Лимон и апельсин нарежьте кусочками поменьше, удаляя в процессе косточки.

• Добавьте к тыкве цитрусы, лимонную кислоту и сахар. Перемешайте.

• Оставьте под крышкой на 3 часа при комнатной температуре.

  За это время в кастрюле появится сок.

• Поставьте на средний огонь. После того как появятся первые пузырьки, варите 10 минут, иногда помешивая.

• Разложите тыкву и цитрусы по стерилизованным банкам. Залейте сиропом. Закатайте.

  Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

• Переверните, накройте полотенцем и остудите. Храните в прохладном тёмном месте.