1 ч. 15 мин.

Тыквенный кекс с шоколадом

Name: Тыквенный кекс с шоколадом
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Мука 220 г; Сода 1 ч. ложка; Корица молотая 2 ч. ложки; Имбирь молотый ¼ ч. ложки; Гвоздика молотая ¼ ч. ложки; Мускатный орех молотый ¼ ч. ложки; Соль ¾ ч. ложки; Яйца 2 штуки; Сахар 250 г; Тыквенное пюре 340 г; Растительное масло 120 мл; Апельсиновый сок 60 мл; Шоколад или шоколадные капли 120 г

Дарья Ляднова

Мягкий кекс с ароматом пряностей готовится без миксера. Для него подойдёт как тёмный, так и молочный шоколад.

Время приготовления

Общее

1 ч. 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

220 г

1 ч. ложка

2 ч. ложки

¼ ч. ложки

¼ ч. ложки

Мускатный орех молотый

¼ ч. ложки

¾ ч. ложки

2 штуки

250 г

340 г

120 мл

60 мл

Шоколад или шоколадные капли

120 г

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °C. Полностью застелите пергаментом форму для выпечки размером около 22 × 12 см.

Шаг 2

Соедините муку, соду, корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех и соль.

Шаг 3

В отдельной миске взбейте венчиком яйца и сахар. Введите тыквенное пюре, растительное масло и апельсиновый сок. Вмешайте сухие ингредиенты.

Шаг 4

Нарежьте шоколад на небольшие кусочки и добавьте его в тесто. Перелейте в форму и разровняйте.

Шаг 5

Выпекайте кекс примерно час. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.

Если корочка сверху сильно подрумянится, но внутри тесто останется сырым, накройте форму фольгой и продолжайте готовить.

Десерты и выпечка Американская (США) кухня

Комментарии

Екатерина Черникова

28.10.24 12:43

Отличный рецепт! я добавила меньше сахара и не пюре, а тертую тыкву. Получилось очень вкусно. Кекс влажный, но не слипается, хорошо поднялся. Спасибо!