1 ч. 45 мин.

Пикантные утиные ножки, запечённые в духовке с цитрусами

Name: Пикантные утиные ножки, запечённые в духовке с цитрусами
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Соевый соус 4 ст. ложки; Бальзамический уксус 4 ст. ложки; Растительное масло 1 ст. ложка + для жарки; Жидкий мёд 1–2 ст. ложки; Утиные ножки 4 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мандарины или апельсины 2–3 штуки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Птица получится невероятно вкусной и сочной, если приготовить её с соевым соусом, бальзамическим уксусом, мёдом и цитрусами.

Время приготовления

Общее

1 час 45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Соевый соус

4 ст. ложки

Бальзамический уксус

4 ст. ложки

Растительное масло

1 ст. ложка + для жарки

1–2 ст. ложки

4 штуки

по вкусу

по вкусу

Мандарины или апельсины

2–3 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Смешайте соевый соус с бальзамическим уксусом, маслом и мёдом.
Шаг 2
Утиные ножки посолите, поперчите и опустите в маринад. Оставьте на 20–30 минут.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте утку до лёгкой румяности с обеих сторон.
Шаг 4
Переложите ножки в форму для запекания. Добавьте оставшийся маринад и разрезанные на четвертинки мандарины или апельсины.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 40–45 минут. После достаньте, накройте фольгой и дайте постоять 10–15 минут.