Агар-агар делает это душистое и сладкое варенье довольно густым.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
45 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Виноград хорошо промойте и снимите с веточек.
Шаг 2
Сложите ягоды в кастрюлю, засыпьте сахаром. Поставьте на умеренный огонь и, периодически помешивая, доведите до кипения.
Шаг 3
Проварите 15 минут. Иногда снимайте пену с поверхности.
Шаг 4
Залейте агар-агар тёплой или горячей водой и оставьте набухать, пока варятся ягоды.
Если любите не слишком густое варенье, агар-агар можно не добавлять.
Шаг 5
Протрите ягодную массу через сито, чтобы избавиться от кожицы и косточек.
Шаг 6
Добавьте в агар-агар несколько ложек получившейся массы. Перемешайте и добавьте в варенье. Проварите ещё 5 минут.
Шаг 7
Разлейте варенье из винограда по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
Станьте первым, кто оставит комментарий