10 мин.

Хрустящие оливки с чесночным соусом

Name: Хрустящие оливки с чесночным соусом
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло 500–600 мл; Яйцо 1 штука; Панировочные сухари 60 г; Фаршированные оливки 300 г; Чеснок 2 зубчика; Майонез 75 г; Лимонный сок 2 ч. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

На приготовление этого блюда с ярким вкусом уйдёт всего 10 минут. Оно станет отличной парой для коктейля или бокала вина.

Время приготовления

Общее

10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

500–600 мл

1 штука

60 г

300 г

2 зубчика

75 г

2 ч. ложки

по вкусу

по вкусу

Можно добавить

Специи

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте масло в сотейнике или глубокой сковороде.
Шаг 2
Взбейте яйцо вилкой. Оливки окуните в яйцо, затем обваляйте в сухарях.
По желанию для более пряного вкуса смешайте сухари с любимыми специями.
Шаг 3
Обжаривайте оливки во фритюре до золотистой корочки 1–2 минуты. Выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Шаг 4
Чеснок очистите, пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Добавьте в соус лимонный сок, соль и перец, перемешайте.
Шаг 5
Подавайте горячие жареные оливки с чесночным соусом.