1 ч.

Яблочный крамбл

Name: Яблочный крамбл
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Английская
Ingredients: Яблоки 1 кг; Лимон ½ штуки; Мука 1 ст. ложка; Сахар 100 г; Молотая корица ½ ч. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Сочная фруктовая начинка с чудным ароматом корицы и лёгкая золотистая корочка из хрустящего теста — перед этим волшебным пирогом невозможно устоять.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты для начинки

1 кг

½ штуки

1 ст. ложка

100 г

½ ч. ложки

Ингредиенты для теста

120 г

90 г

200 г

1 ч. ложка

1 щепотка

125 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Лучше всего для пирога подходят твёрдые кисло-сладкие яблоки, например сорта «гренни смит».
Шаг 2
Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока. Смешайте яблоки с мукой, сахаром, корицей и лимонным соком.
Шаг 3
Выложите яблоки в глубокую форму для выпечки. Муку смешайте с овсянкой, сахаром, корицей и солью.
Шаг 4
Сливочное масло растопите и влейте к сухим ингредиентам, тщательно перемешайте смесь до образования крошек.
Шаг 5
Посыпьте яблоки крошкой из теста. Выпекайте крамбл 30–40 минут в разогретой духовке до золотистой корочки.
Крамбл лучше подавать в тёплом виде с шариком мороженого или взбитыми сливками.