6 ч.

Маринованные яйца в соевом соусе по-корейски

Name: Маринованные яйца в соевом соусе по-корейски
Prep time: 5 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 6 h
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Сахар 1 ст. ложка; Вода 6 ст. ложек; Винный уксус 2 ст. ложки; Соевый соус 180 мл; Варёные яйца 6 штук

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Необычная закуска в восточном стиле наверняка вам понравится. Такие яйца можно есть просто так или добавлять в салаты. Чем дольше они будут мариноваться, тем насыщеннее будет вкус. Рецепт очень простой.

Время приготовления

Общее

6 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сахар

1 ст. ложка

Вода

6 ст. ложек

Винный уксус

2 ст. ложки

Соевый соус

180 мл

Варёные яйца

6 штук

Приготовление

1․
Растворите сахар в тёплой воде.
2․
Добавьте уксус и соевый соус.
3․
Положите очищенные яйца в маринад, чтобы они были полностью покрыты.
4․
Уберите замаринованные яйца в холодильник и оставьте на 2–6 часов.
Маринад можно использовать повторно, если хранить его в холодильнике. Его можно оставить там на несколько дней.

Закуски Восточная кухня

Комментарии

Karabas Barabas

18.12.23 11:05

1) Сахар придает отвратительный неисправимый привкус соусу. За его использование не в сладостях надо лишать диплома повара. 2) Яйца в таком "маринаде" не меняют вкус даже через несколько дней, не то что часов. 3) Быстрее и НАМНОГО вкуснее будет ПРОСТО подать вареные яйца с приправами и соевым соусом. Вывод: полная чушь и BullSHIT

Сергей Сапронов

21.12.23 19:02

На днях делал. Маринад: соевый соус, яблочный уксус, жидкий дым, сахар и перец. На плите доводим до кипения, вливаем любое понравившееся масло (лил растительное). Яйца заливаем и в холодильник на пару дней. Закуска огонь. Сахар ничего не испортил, кстати.

Неподписанный Пурпурный Дрозд

09.05.24 17:12

это всё звучит получше, а без жидкого дыма обойтись можно? (просто не знаю где его достать можно)

Elena Elena

16.08.24 21:26

Копченую паприку добавьте

UFYulya Mel

20.01.24 19:41

Угараете? Сахар не в сладостях и соль в сладостях - это база

степан выдрин

21.08.24 13:37

Соус терияки делается на основе соевого соуса , сахара , и меда , если что так. Так что не знаю что ты такое говоришь . и сахар является хорошим усилителям вкуса. Его можно добавлять куда угодно, а не только в сладости . Нюанс только в том , чтобы не переборщить .

Ruslan Kuliyev

16.10.24 12:39

Возможно яйца забыл почистить?

Alexander Brazhkin

05.02.25 09:02

Ваш комментарий полная чушь, сахар часто в тех же супах используется или тех же котлетах

Legion

17.06.24 21:56

Сделал по рецепту, единственное добавил лавровый лист,яйца за сутки пропитались насквозь,сахар ничего не испортил,жена тоже оценила,никого не слушайте,уверенно ДА